Del 16 al 29 de mayo se celebrará en Barcelona la segunda edición del Festival Parmigiano Reggiano, un homenaje gastronómico enteramente dedicado al célebre queso italiano.
Los anfitriones del evento son 13 restaurantes y una heladería de la ciudad condal que durante quince días se convertirán en “embajadores del gusto” para este producto símbolo de la cocina italiana.
La primavera ruge, la huerta está pletórica y cada uno de ellos ha querido expresar en sus propuestas su propia visión de este queso, conjugando los sabores tradicionales con las notas vegetales de los productos de temporada en búsqueda de armonías inesperadas.Durante el Festival se podrán saborear los platos y los menús especialmente creados para la ocasión y habrá la posibilidad de conocer y apreciar las mil facetas gastronómicas del Parmigiano Reggiano a través de experiencias culinarias innovadoras y particulares.
Los participantes al Festival son:
AULA RESTAURANT CETT
Avinguda Can Marcet 36-38 08035 Barcelona Tel.
93 428 07 77
BOCCA DI BONIFACIO Sardenya,
360 08025 Barcelona Tel. 93 436 51 41
CUBICA Regás, 30
08006 Barcelona Tel. 93 512 48 00 – 637 38 72 01
DE GUSTIBUS ITALIAE Ricardo Calvo, 13 08022 Barcelona
Tel. 93 418 98 49
DELACREM Enric Granados, 15 08007 Barcelona Tel. 93 004 10 93
DON GIOVANNI
RISTORANTE
Deu i Mata, 69-99 (Hotel NH Constanza)
08029
Barcelona Tel. 932 81 15 12
DUE SPAGHI Sepúlveda,
151 08011 Barcelona Tel. 93 503 19 30
INMORTALES Sagués, 25 08028 Barcelona Tel. 93 202 35 79
LA TRIFULA Carrer d’Elkano, 69 08004 Barcelona Tel.
662 553 954
MADRE LIEVITO Llacuna, 1 08005 Barcelona Tel. 93 667 82 71
MENEGHINA Tiradors,
2-4 08003 Barcelona Tel. 931 192 221
PECCATI DI GOLA Buenos Aires, 28
08036 Barcelona Tel. 638 314 904
RAFFAELLI Luis Antúnez, 11
08006 Barcelona Tel. 93 011 01 49 – 652 560 729
KRESIOS Carrer dels Lledó,
7 (Mercer Hotel) 08002 Barcelona Tel. 93
310 74 80
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