Los Consorcios de los quesos DOP Asiago y Parmigiano
Reggiano participan juntos en la onceava edición de Madrid Fusión, la Cumbre Internacional
de Gastronomía que se realizará en Madrid del 21 al 23 de enero en el Pabellón
14.1 de IFEMA, Feria de Madrid.
Las dos grandes DOP Asiago y Parmigiano Reggiano,
han decidido seguir transmitiendo su labor de difusión y valorización del queso
italiano, participando juntas, por tercer año consecutivo, en Madrid Fusión. Para
los dos Consorcios la participación en el congreso representa además, una
oportunidad de visibilidad en un escenario de importancia estratégica en el
mercado español, al respaldo de una presencia consolidada en los canales
privilegiados de la restauración no solo española sino internacional.
Para vivir una experiencia cercana a los dos
universos de estos excelentes quesos italianos, se podrá visitar durante los
días de Madrid Fusión, el stand C22 y participar, el lunes 21 a las 18:00 horas*,
a la charla y cata “Pasión quesera: Asiago y
Parmigiano Reggiano. Valor y sustancia de los grandes quesos del norte
de Italia” que tendrá como
ponentes: Angela Barusi en nombre de los Consejos
Reguladores Asiago y Parmigiano Reggiano, Jesús Pombo propietario de Poncelet y
Felipe Serrano maître fromager del Poncelet Cheese Bar. La conferencia tendrá
lugar en la Sala 14.4 de la Entreplanta del Pabellón 14.
MADRID
FUSIÓN
STAND C22
Del 21
al 23 de enero 2013
IFEMA –
Feria de Madrid
MADRID
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