El proximo lunes abrirá sus puertas la edición 14 de San Sebastián Gastronómika.
En calidad de colaborador del Congreso, Quesos
italianos participará en
las numerosas ofertas culinarias y ocasiones
de encuentro y descubrimiento.
Este el programa de nuestras actividades:
QUESOS
ITALIANOS
Todo el universo de sabores,
texturas, aromas
de Asiago, Mozzarella
di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano y
Pecorino Sardo.
Tres días para mirar,
tocar, degustar a vuestro gusto y cuando queráis.
MARKET
Exposición
de producto, degustaciones, libros, materiales informativos.
Para
ver, conocer y degustar la cultura de los 4 quesos italianos, sin prisas.
OFF
LOS GRANDES QUESOS ITALIANOS
Martes
9 de octubre a las 10,30 horas en la Sala 10
Una notable
oportunidad de enriquecimiento personal y profesional: por una parte Angela
Barusi, representante de los Consorzi di Tutela en España, nos guiará en un
sorprendente viaje de descubrimiento, desvelando las metodologías de
elaboración de estos quesos, las características que les han valido la DOP, sus
valores nutricionales, gastronómicos y culturales; por otra parte, el maître fromager Felipe Serrano
del Poncelet Cheese Bar de Madrid, nos descubrirá sus características y sus
peculiaridades sensoriales a través de una fascinante cata de degustación así
como ofrecerán útiles consejos de conservación, servicio y maridaje.
SOCIAL
Toda la actividad
de Quesos Italianos en San Sebastián Gastronómika
será difundida a tráves de sus redes sociales:
será difundida a tráves de sus redes sociales:
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Facebook:
Quesos Italianos
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Twitter:
@quesositalianos
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You
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