En la asamblea anual del Consorzio Mozzarella
di Bufala Campana el pasado dia 27 ha sido aprobado el CÓDIGO ÉTICO. Éste
código obligará, a partir de ahora, a todos los que quieran adherirse al
Consorzio di Tutela, a presentar todos los años, el Certificado de la Cámara
antimafia y, además, deberán respetar normas estrictas de conducta y lealtad.
La elección del lugar de la Asamblea también ha
tenido un gran valor simbólico ya que por primera vez se ha celebrado en un inmueble
confiscado a la “camorra” hoy sede de formación del cuerpo nacional de
guardabosques del estado.
Domenico Raimondo, presidente del Consorzio, ha
definido el Código ético como el
“documento de identidad“ del Consorzio convencido de que un buen producto es
importante pero todavía es más importante quienes realizan el producto. Las
personas que pretendan formar parte del Consorzio, deberán estar limpias de
cualquier sospecha para que éste pueda aceptarlas.
Esta decisión ha sido aplaudida por el
Presidente de la Comisión de Agricultura de la UE, el señor Paolo De Castro.
El código ético consolida el valor a la legalidad
de la Mozzarella di Bufala Campana.
Un producto “verdadero”, hecho por personas “verdaderas”
que se expresan con acciones fuertes, leales y constantes.
Y nosotros, hoy más que ayer, estamos
orgullosos – en muy humilde y pequeña medida – que formar parte de su historia.
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